Gümüşhane Usulü Siron Böreği Tarifi (Yoğurtlu ve Lezzetli) 🥟✨

Gümüşhane Usulü Siron Böreği Tarifi (Yoğurtlu ve Lezzetli) 🥟✨

Gümüşhane mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan Siron Böreği, ince açılan hamurların sarılarak fırınlanması ve üzerine yoğurtlu sos eklenmesiyle hazırlanan eşsiz bir lezzettir. Hafif ve doyurucu bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçimdir.


Gümüşhane Usulü Siron Böreği Tarifi Malzemeler 🛒🌿

Hamur İçin:

  • 4 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz 🧂
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı sirke (hamurun gevrek olması için)

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı yoğurt 🥛
  • 2 diş sarımsak (dövülmüş) 🧄
  • 1 çay kaşığı tuz 🧂

Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈
  • 1 tatlı kaşığı pul biber 🌶️
  • 1 tatlı kaşığı nane 🌿

Gümüşhane Usulü Siron Böreği Tarifi Yapılışı 👩‍🍳🔥

1. Hamurun Hazırlanması:

  1. Unu geniş bir kaba alın, tuzu ekleyerek karıştırın.
  2. Ilık suyu ve sirkeyi ekleyerek sert kıvamlı bir hamur yoğurun.
  3. Hamurun üzerini kapatarak 30 dakika dinlendirin.

2. Hamurun Açılması ve Şekillendirilmesi:

  1. Dinlenen hamuru bezelere ayırın ve her birini ince yufka şeklinde açın.
  2. Açtığınız yufkaları rulo halinde sarın ve 2-3 cm genişliğinde dilimleyin.
  3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 dakika kadar hafifçe kızarana kadar pişirin.

3. Yoğurtlu Sosun Hazırlanması:

  1. Yoğurdu bir kaseye alın, içine dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyerek karıştırın.

4. Tereyağlı Sosun Hazırlanması:

  1. Küçük bir tavada tereyağını eritin.
  2. İçine pul biber ve naneyi ekleyerek kısık ateşte birkaç dakika kavurun.

5. Servis:

  1. Fırından çıkan siron böreklerini servis tabağına alın.
  2. Üzerine yoğurtlu sosu gezdirin.
  3. Son olarak tereyağlı sosu ekleyerek sıcak servis yapın.

Gümüşhane Usulü Siron Böreği Servis Önerisi 🍽️🎉

  • Böreği sıcak veya ılık servis edin, yanında taze yeşillikler ve ayran ile sunabilirsiniz.
  • Üzerine ekstra pul biber serperek lezzetini artırabilirsiniz.

Afiyet olsun ve Gümüşhane’nin eşsiz siron böreğini deneyimleyin! 😊

Comments

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir