Kategori: Yemek Tarifi

Muzlu Rulo Pasta Tarifi 🍌🎂

Malzemeler:

Pandispanya İçin:

• 4 adet yumurta 🥚
• 1 su bardağı toz şeker 🍬
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması İçin:

• 2,5 su bardağı süt 🥛
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta 🌽
• Yarım su bardağı toz şeker 🍬
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı 🧈

İç Harcı İçin:

• 2-3 adet muz (bütün halde) 🍌

Üzeri İçin:

• Çırpılmış krema (isteğe bağlı) veya pudra şekeri 🍬

---

Yapılışı:

1. Pandispanya Hazırlığı 🎂:
   • Yumurtaları 🥚 ve şekeri 🍬 bir kaba alın, mikserle beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
   • Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın.
   • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru ince bir tabaka halinde dökün.
   • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 8-10 dakika kadar pişirin.
2. Pandispanyayı Rulo Yapın 🌯:
   • Fırından çıkan pandispanyayı yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde sarın. Bu şekilde soğumasını bekleyin.
3. Kremayı Hazırlayın 🍮:
   • Bir tencereye süt 🥛, un, nişasta 🌽 ve şekeri 🍬 ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
   • Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını 🧈 ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
4. Rulo Pastayı Şekillendirin 🍌:
   • Pandispanyayı dikkatlice açın ve üzerine hazırladığınız kremayı sürün.
   • Muzları uç kısmına yerleştirin ve pandispanyayı rulo şeklinde sarın.
5. Üzeri ve Servis 🎂:
   • Üzerini çırpılmış krema veya pudra şekeriyle süsleyin.
   • Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun! 🍌🎂✨

Muzlu Magnolia Tarifi 🍌🍮

Malzemeler:

Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt 🥛
• 1 su bardağı toz şeker 🍬
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta 🌽
• 1 adet yumurta sarısı 🥚
• 1 paket vanilin
• 1 kutu sıvı krema (200 ml)

Katmanlar İçin:

• 2 paket bebe bisküvisi (veya burçak bisküvi)
• 3-4 adet muz (dilimlenmiş) 🍌

---

Yapılışı:

1. Muhallebiyi Hazırlayın 🍮:
   • Bir tencereye süt 🥛, toz şeker 🍬, un, nişasta 🌽 ve yumurta sarısını 🥚 ekleyin. Çırpıcıyla iyice karıştırın.
   • Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
   • Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırın.
   • Muhallebi soğuyunca sıvı kremayı ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Bisküviyi Hazırlayın 🍪:
   • Bisküvileri rondoda un haline gelene kadar çekin.
3. Katmanları Oluşturun 🍌:
   • Servis kuplarının tabanına önce bir kat bisküvi koyun.
   • Üzerine muhallebiden dökün ve dilimlenmiş muz 🍌 ekleyin.
   • Bu işlemi katmanlar oluşturacak şekilde tekrarlayın.
4. Servis ve Dinlendirme 🍽️:
   • Kupları buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
   • Üzerini dilimlenmiş muz ve bisküvi kırıntılarıyla süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun! 🍌🍮✨

Elmalı Tart Tarifi 🍎🥧

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 2,5 su bardağı un
• 125 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış) 🧈
• 1 çay bardağı pudra şekeri 🍬
• 1 adet yumurta 🥚
• 2 yemek kaşığı soğuk su 💧

İç Harcı İçin:

• 4 adet elma (rendelenmiş) 🍎
• 2 yemek kaşığı toz şeker 🍬
• 1 tatlı kaşığı tarçın 🌰
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı) 🌰

---

Yapılışı:

1. Hamuru Hazırlayın 🥧:
   • Unu geniş bir kaba alın. Soğuk tereyağını 🧈 ekleyip parmak uçlarınızla kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
   • Pudra şekeri 🍬, yumurta 🥚 ve soğuk suyu 💧 ekleyip yoğurun.
   • Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. İç Harcı Hazırlayın 🍎:
   • Rendelenmiş elmaları bir tavaya alın.
   • Şeker 🍬 ve tarçını 🌰 ekleyip karıştırarak orta ateşte pişirin.
   • Suyunu çekince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
   • İsteğe bağlı olarak ceviz içini 🌰 ekleyin.
3. Tartı Şekillendirin 🥮:
   • Hamurun 2/3’ünü merdane yardımıyla açın. Tart kalıbını yağlayıp hamuru içine yerleştirin, kenarlarını düzeltin.
   • Soğuyan iç harcı üzerine yayın.
   • Kalan hamuru ince açıp şeritler halinde kesin ve harcın üzerine kafes şekli oluşturacak şekilde yerleştirin.
4. Pişirme 🔥:
   • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika, üzeri altın sarısı renk alana kadar pişirin.
5. Servis 🍽️:
   • Fırından çıkan tartı soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun! 🍎🥧✨

Elmalı Crumble Tarifi 🍎🍯

Malzemeler:

Elmalı Karışım İçin:

• 4 adet elma (küp doğranmış) 🍎
• 2 yemek kaşığı toz şeker 🍬
• 1 tatlı kaşığı tarçın 🌰
• 1 yemek kaşığı tereyağı 🧈
• Yarım limonun suyu 🍋

Üst Kaplama İçin:

• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı toz şeker 🍬
• 100 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış) 🧈
• Yarım çay bardağı yulaf (isteğe bağlı) 🌾

---

Yapılışı:

1. Elmalı Karışımı Hazırlayın 🍎:
   • Doğranmış elmaları tavaya alın.
   • Üzerine şeker 🍬, tarçın 🌰 ve limon suyunu 🍋 ekleyin.
   • Tereyağını 🧈 ekleyip orta ateşte elmalar hafif yumuşayana kadar pişirin.
   • Pişen karışımı bir fırın kabına eşit şekilde yayın.
2. Crumble (Kaplama) Hazırlayın 🌾:
   • Un, toz şeker 🍬 ve küp doğranmış tereyağını 🧈 bir kaba alın.
   • Parmak uçlarınızla karışımı ufalayarak ekmek kırıntısı görünümünde bir kıvam elde edin.
   • İsteğe bağlı olarak yulaf 🌾 ekleyip karıştırın.
3. Birleştirme 🍏:
   • Hazırladığınız crumble karışımını elmaların üzerine eşit şekilde yayın.
4. Pişirme 🔥:
   • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika, üzeri altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
5. Servis 🍽️:
   • Fırından çıkan tatlıyı hafif soğuttuktan sonra sade dondurma veya krema ile servis edin.

Afiyet olsun! 🍎🍯✨

Elmalı Rulo Tatlı Tarifi 🍎🌯

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 3 adet yumurta 🥚
• 1 su bardağı toz şeker 🍬
• 1 çay bardağı süt 🥛
• 1 çay bardağı sıvı yağ 🫒
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• 3 adet elma (rendelenmiş) 🍎
• 2 yemek kaşığı toz şeker 🍬
• 1 tatlı kaşığı tarçın 🌰
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı) 🌰

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri 🍬

---

Yapılışı:

1. İç Harcı Hazırlayın 🍎:
   • Rendelenmiş elmaları tavaya alın.
   • Şeker 🍬 ve tarçını 🌰 ekleyip karıştırarak kısık ateşte pişirin.
   • Suyunu çekince ocaktan alın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak ceviz içini 🌰 ekleyin.
2. Hamuru Hazırlayın 🍰:
   • Yumurtaları 🥚 ve toz şekeri 🍬 bir kaba alın, mikserle köpürene kadar çırpın.
   • Süt 🥛, sıvı yağ 🫒, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
   • Kontrollü şekilde unu ekleyerek akışkan bir kek hamuru elde edin.
3. Tatlıyı Şekillendirin 🌯:
   • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamuru ince bir tabaka halinde dökün.
   • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika kadar pişirin (çok kurutmamaya dikkat edin).
   • Fırından çıkan keki bir havlu yardımıyla dikkatlice rulo yapın ve soğumaya bırakın.
4. İç Harcı Ekleyin 🍏:
   • Soğuyan keki açın ve iç harcı eşit şekilde sürün.
   • Tekrar dikkatlice rulo yapın.
5. Servis 🍽️:
   • Üzerine pudra şekeri 🍬 serpip dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun! 🍎🌯✨

Elmalı Rulo Tatlı Tarifi 🍎🌯

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 3 adet yumurta 🥚
• 1 su bardağı toz şeker 🍬
• 1 çay bardağı süt 🥛
• 1 çay bardağı sıvı yağ 🫒
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• 3 adet elma (rendelenmiş) 🍎
• 2 yemek kaşığı toz şeker 🍬
• 1 tatlı kaşığı tarçın 🌰
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı) 🌰

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri 🍬

---

Yapılışı:

1. İç Harcı Hazırlayın 🍎:
   • Rendelenmiş elmaları tavaya alın.
   • Şeker 🍬 ve tarçını 🌰 ekleyip karıştırarak kısık ateşte pişirin.
   • Suyunu çekince ocaktan alın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak ceviz içini 🌰 ekleyin.
2. Hamuru Hazırlayın 🍰:
   • Yumurtaları 🥚 ve toz şekeri 🍬 bir kaba alın, mikserle köpürene kadar çırpın.
   • Süt 🥛, sıvı yağ 🫒, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
   • Kontrollü şekilde unu ekleyerek akışkan bir kek hamuru elde edin.
3. Tatlıyı Şekillendirin 🌯:
   • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamuru ince bir tabaka halinde dökün.
   • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika kadar pişirin (çok kurutmamaya dikkat edin).
   • Fırından çıkan keki bir havlu yardımıyla dikkatlice rulo yapın ve soğumaya bırakın.
4. İç Harcı Ekleyin 🍏:
   • Soğuyan keki açın ve iç harcı eşit şekilde sürün.
   • Tekrar dikkatlice rulo yapın.
5. Servis 🍽️:
   • Üzerine pudra şekeri 🍬 serpip dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun! 🍎🌯✨

Elmalı Kek Tarifi 🍎🍰

Malzemeler:

Kek İçin:

• 3 adet yumurta 🥚
• 1 su bardağı toz şeker 🍬
• 1 su bardağı süt 🥛
• 1 su bardağı sıvı yağ 🫒
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Üzeri İçin:

• 2 adet elma (ince dilimlenmiş) 🍎
• 1 tatlı kaşığı tarçın 🌰
• 2 yemek kaşığı toz şeker 🍬

---

Yapılışı:

1. Hamuru Hazırlayın 🍰:
   • Yumurtaları 🥚 ve şekeri 🍬 bir karıştırma kabına alın. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
   • Süt 🥛 ve sıvı yağı 🫒 ekleyip karıştırmaya devam edin.
   • Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
2. Elmaları Hazırlayın 🍎:
   • Elmaları soyup ince dilimler halinde kesin.
   • Dilimlenmiş elmaların üzerine tarçın 🌰 ve toz şeker 🍬 serpin, iyice karıştırın.
3. Keki Şekillendirin 🥮:
   • Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün.
   • Üzerine tarçınlı elma dilimlerini 🍎 dizin.
4. Pişirme 🔥:
   • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika, kekin içi tamamen pişene kadar pişirin. (Kürdan testi yapabilirsiniz.)
5. Servis 🍽️:
   • Fırından çıkan keki biraz soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Üzerine pudra şekeri serperek tatlandırabilirsiniz. 🍬

Afiyet olsun! 🍎🍰✨

Elmalı Milföy Tatlısı Tarifi 🍎🥐

Malzemeler:

• 6 adet milföy hamuru (dikdörtgen şeklinde) 🥐
• 3 adet elma (rendelenmiş) 🍎
• 2 yemek kaşığı toz şeker 🍬
• 1 tatlı kaşığı tarçın 🌰
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı) 🌰
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için) 🥚

---

Yapılışı:

1. İç Harcı Hazırlayın 🍎:
   • Rendelenmiş elmaları bir tavaya alın.
   • Şeker 🍬 ve tarçını 🌰 ekleyip orta ateşte karıştırarak pişirin.
   • Elmalar suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
   • İsteğe bağlı olarak ceviz içini 🌰 ekleyin.
2. Milföyleri Hazırlayın 🥐:
   • Milföy hamurlarını tezgaha serin ve hafifçe yumuşamasını bekleyin.
   • Her bir milföy parçasını çapraz şekilde ikiye bölerek üçgenler oluşturun.
3. Tatlıları Doldurun 🍏:
   • Üçgen milföy hamurlarının geniş kısmına hazırladığınız elmalı harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyun.
   • Hamuru rulo şeklinde sararak uçlarını hafifçe kapatın.
4. Üzeri İçin 🥚:
   • Tatlıları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
   • Üzerine yumurta sarısı sürerek parlak bir görünüm elde edin.
5. Pişirme 🔥:
   • Önceden ısıtılmış 190°C fırında 20-25 dakika, üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.
6. Servis 🍽️:
   • Fırından çıkan tatlıları biraz soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri 🍬 serpin.
   • Sıcak veya ılık olarak servis edin.

Afiyet olsun! 🍎🥐✨

Elmalı Kurabiye Tarifi 🍎🍪

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 🧈
• 1 çay bardağı sıvı yağ 🫒
• 1 çay bardağı yoğurt 🥛
• 1 çay bardağı pudra şekeri 🍬
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç Harcı İçin:

• 4 adet elma (rendelenmiş) 🍎
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın 🌰
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı) 🌰

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri 🍬

---

Yapılışı:

1. İç Harcı Hazırlayın:
   • Rendelenmiş elmaları bir tavaya alın.
   • Şeker ve tarçını ekleyip orta ateşte karıştırarak pişirin. Elmalar suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
   • İsteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin.
2. Hamuru Hazırlayın:
   • Derin bir kapta tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve pudra şekerini karıştırın.
   • Kabartma tozu, vanilin ve kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Kurabiyeleri Şekillendirin:
   • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle açın.
   • Hazırladığınız elmalı harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyup hamuru kapatın.
   • Kurabiyelere şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
5. Servis:
   • Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.
   • Soğuduktan sonra servis edin.

Afiyet olsun! 🍎🍪✨

Acılı Sebze Çorbası Tarifi 🌶️🥦

Malzemeler:

• 1 adet havuç (rendelenmiş) 🥕
• 1 adet kabak (rendelenmiş) 🥒
• 1 adet patates (rendelenmiş) 🥔
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
• 2 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
• 1 yemek kaşığı domates salçası 🍅
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 🌶️
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 🌶️
• 1 çay kaşığı isot 🌶️
• 1 çay kaşığı karabiber 🖤
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 5 su bardağı su veya sebze suyu 💧
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒

---

Yapılışı:

1. Zeytinyağını 🫒 tencerede ısıtın. Soğanı 🧅 ve sarımsağı 🧄 ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Rendelenmiş havuç 🥕, kabak 🥒 ve patates 🥔 ekleyin. 2-3 dakika sebzeleri kavurun.
3. Domates salçası 🍅 ve acı biber salçasını 🌶️ ekleyip karıştırın.
4. Suyu 💧 ekleyerek kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
6. Baharatları (pul biber, isot, karabiber, tuz) ekleyip karıştırın. 5 dakika daha kaynatın.
7. Sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine kruton ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🌶️🥦