Zeytinyağlı Ebegümeci Tarifi 🌿✨

Zeytinyağlı Ebegümeci Tarifi 🌿✨

Ebegümeci, hem sağlıklı hem de çok yönlü bir ottur. Zeytinyağlı olarak hazırlanan bu tarif, hafif ve besleyici bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir.

Zeytinyağlı Ebegümeci Malzemeler

• 1 bağ ebegümeci (ayıklanmış ve yıkanmış) 🌿
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
• 2 diş sarımsak (ince kıyılmış) 🧄
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
• 1 çay bardağı pirinç veya bulgur 🍚
• 1 adet limonun suyu 🍋
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 çay kaşığı karabiber 🌶️
• 1 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Ebegümeci Yapılışı

1. Ebegümecini Hazırlayın:
   Ebegümeci yapraklarını ayıklayın, güzelce yıkayın ve süzün.
2. Soğan ve Sarımsağı Kavurun:
   Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Doğranmış kuru soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Ebegümecini Ekleyin:
   Yıkanmış ebegümeci yapraklarını tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
4. Pirinç ve Baharatları Ekleyin:
   Pirinci veya bulguru yıkayıp tencereye ilave edin. Üzerine tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin.
5. Sıcak Su Ekleyerek Pişirin:
   Malzemelerin üzerine sıcak suyu ekleyin ve kapağını kapatarak kısık ateşte pirinç veya bulgur yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
6. Dinlendirin:
   Pişen ebegümeci yemeğini ocaktan alın ve biraz dinlendirin.

Zeytinyağlı Ebegümeci Servis Önerisi

Yemeği oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🌿✨