Acılı Ezogelin Çorbası Tarifi 🌶️🍵

Acılı Ezogelin Çorbası Tarifi 🌶️🍵

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç 🍚
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış) 🧅
• 2 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
• 2 yemek kaşığı domates salçası 🍅
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 🌶️
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 🌶️
• 1 çay kaşığı isot 🌶️
• 6 su bardağı su veya et suyu 💧
• 1 çay kaşığı karabiber 🖤
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈

Yapılışı:

1. Tencereye yıkanmış mercimek, pirinç ve bulguru koyun. Üzerine su veya et suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
2. Mercimekler yumuşayıp malzemeler piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve blender ile karışımı pürüzsüz hale getirin.
3. Ayrı bir tavada tereyağını eritin 🧈. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
4. Domates salçasını 🍅 ve acı biber salçasını 🌶️ ekleyip karıştırın. Baharatları (pul biber, isot, karabiber ve tuz) da ekleyin.
5. Hazırladığınız salçalı karışımı blenderdan geçirdiğiniz çorbaya ekleyin. Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.
6. Sıcak olarak servis edin. Üzerine pul biber ve tereyağı gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🌶️🍵