Acılı Turşu Tarifi 🌶️🥒

Acılı Turşu Tarifi 🌶️🥒

Malzemeler:

• 500 gr salatalık (küçük boy) 🥒
• 5-6 adet yeşil acı biber 🌶️
• 1 adet havuç (ince dilimlenmiş) 🥕
• 3 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 🌶️
• 1 tatlı kaşığı isot 🌶️
• 1 tatlı kaşığı şeker 🍬
• 1,5 su bardağı sirke 🍋
• 2 su bardağı su 💧
• 2 tatlı kaşığı tuz 🧂
• 1 çay kaşığı karabiber 🖤

Yapılışı:

1. Sebzeleri Hazırlayın 🥒🥕:
   • Salatalıkları 🥒 yıkayıp uçlarını kesin. İsteğe bağlı olarak alacalı soyabilirsiniz.
   • Havuçları 🥕 ince dilimleyin.
   • Acı biberleri 🌶️ saplarını kesip uzun uzun doğrayın.
   • Sarımsakları 🧄 ezip, karabiberi 🖤 ve pul biberi 🌶️ hazırlayın.
2. Sosun Hazırlanması 💧:
   • Geniş bir tencereye sirkeyi 🍋, suyu 💧, tuzu 🧂, şekeri 🍬 ve baharatları ekleyin.
   • Karışımı kaynamaya bırakın ve şeker ile tuz tamamen eriyene kadar karıştırın.
3. Sebzeleri Kavanoza Yerleştirme 🏺:
   • Hazırladığınız sebzeleri 🥒🥕 kavanoza sıkıca yerleştirin.
   • Sarımsakları 🧄 da ekleyin.
   • Üzerine kaynar turşu suyunu dökün.
4. Turşuyu Bekletin ⏳:
   • Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp, turşunun 3-4 gün boyunca oda sıcaklığında beklemesini sağlayın.
   • Daha sonra buzdolabına alarak turşunuzu 10-15 gün içinde tüketebilirsiniz.
5. Servis 🍽️:
   • Turşu hazır olduğunda, soğuk olarak servise sunabilirsiniz. Yanında zeytinyağlı yemekler ya da et yemekleriyle mükemmel gider!

Afiyet olsun! 🌶️🥒✨